Tri mesiace ich kŕmili paradajkovým pyré. Výsledok hovorí za všetko

Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Paradajkový pretlak patrí k najobyčajnejším potravinám v kuchyni, no experiment zo Španielska priniesol nečakaný výsledok. Po troch mesiacoch každodennej konzumácie zaznamenali výskumníci zmeny v pozornosti, pamäti aj v prepojení mozgových sietí.

Zdroj: Freepik (ilustrácia)

Tri mesiace jedli každý deň paradajkový pretlak. Keď sa vedci pozreli na výsledky testov a snímky mozgu, objavili rozdiely, ktoré chcú ďalej skúmať.

Výskumníci zo Španielska uskutočnili randomizovanú klinickú štúdiu so zdravými ľuďmi vo veku 40 až 55 rokov. Celkovo ju dokončilo 42 účastníkov. Počas jednej trojmesačnej fázy konzumovali koncentrovaný paradajkový pretlak v dávke 0,5 gramu na kilogram telesnej hmotnosti denne. Pri priemernej hmotnosti 70 kilogramov by to predstavovalo približne 35 gramov. Druhá fáza bola založená na strave s nízkym obsahom lykopénu.

Práve lykopén môže byť dôležitou časťou celej skladačky. Ide o červené rastlinné farbivo a antioxidant nachádzajúci sa vo veľkom množstve v paradajkách. Dokáže sa dostať až do mozgu, kde môže pomáhať chrániť bunky pred poškodením a zápalom.

Po paradajkovej fáze dosiahli účastníci lepšie výsledky pri testoch selektívnej pozornosti a mierne sa zlepšila aj asociatívna pamäť. V krvi výrazne stúpla koncentrácia lykopénu a výskumníci zaznamenali aj hraničný nárast BDNF, proteínu spojeného s plasticitou mozgu.

Najzaujímavejšie výsledky však prinieslo funkčné MRI. U menšej skupiny 14 ľudí sa objavili zmeny v konektivite rozsiahlych mozgových sietí. Autori hovoria o možnej funkčnej reorganizácii mozgu, ktorá by mohla súvisieť s jeho efektívnejším fungovaním.

Tu je však dôležitá brzda. MRI vzorka bola veľmi malá, zobrazovacia analýza mala obmedzenú štatistickú silu a účastníci aj výskumníci vedeli, kto konzumuje paradajkový pretlak. Výsledky preto zatiaľ nemožno chápať ako dôkaz, že paradajky „vylepšujú mozog“. Sú však zaujímavým signálom, ktorý majú preveriť väčšie a dlhšie štúdie.