Vysnívaný džob: V tomto meste oficiálne menovali do mestskej rady degustátora piva

Povolanie „ochutnávača piva“ bolo zakotvené v mestskej charte už v roku 1272 a teraz ho opäť obnovili.

Tento rok oslavuje sedemstopäťdesiate výročie svojho založenia mesto Congleton, kde sa varenie piva pred stáročiami bralo tak vážne, že jeho pravidlá boli uzákonené v mestskej charte v roku 1272. Vtedy existovala aj pozícia degustátora piva, ktorú

teraz pri príležitosti jubilea opäť dočasne uznali za oficiálnu funkciu.

Podľa stanov musia riadením mesta poveriť štyroch úradníkov. Okrem starostu tam patrí mestský hlásič, vymáhač pohľadávok či ochutnávač piva.

Na počesť slávnostného výročia bol o obsadenie funkcie požiadaný skutočný pivovarnícky veterán.

]

[chooze:image;value:5c030b44-4e20-4bdb-85c5-76c761fab12a;source:Shutterstock

​Pred stáročiami bola práca degustátora piva mimoriadne dôležitá. Keďže voda nebola bezpečná, obyvatelia mesta

aj deti pili pivo s nízkym obsahom alkoholu.

Ochutnávač piva ako kontrolór kvality dbal na to, aby vyrábané nápoje spĺňali obchodné normy, obsahovali správne množstvo a kvalitu ingrediencií a nepredávali ich príliš draho.

Ak by niekto tieto pravidlá porušil, mohol dostať pokutu a poputovať do žalára.

Shutterstock

V roku 2022 však bude úloha degustátora piva oveľa obmedzenejšia, bez pokút a samozrejme, nikoho nebude posielať do väzenia. Svoju tridsaťpäťročnú kariéru v pivovarníctve využije na propagáciu najlepších pubov a pivovarov v Congletone. Sládok na dôchodku bude funkciu zastávať rok a počas jej výkonu bude nosiť tradičný odev.