Cviklová šťava prekvapila. Tlak klesol už za dva týždne

Výskum z University of Exeter ukázal, že koncentrovaná cviklová šťava bohatá na dusičnany môže u starších dospelých znížiť krvný tlak už po dvoch týždňoch. Nešlo však len o jednoduchý efekt jednej zeleniny. Vedci sledovali, ako sa po jej pití mení ústny mikrobióm, teda spoločenstvo baktérií žijúcich v ústach. Práve tie môžu rozhodovať o tom, či telo dokáže dusičnany zo zeleniny premeniť na oxid dusnatý, látku dôležitú pre uvoľnenie ciev a reguláciu tlaku.

Do štúdie sa zapojilo 39 ľudí mladších ako 30 rokov a 36 dospelých vo veku 60 až 70 rokov. Účastníci pili počas jednej fázy cviklovú šťavu s dusičnanmi a počas druhej placebo nápoj, z ktorého boli dusičnany odstránené. Medzi fázami bola prestávka, aby sa podmienky znovu nastavili. Výsledok bol zvláštny: ústne baktérie sa menili u oboch skupín, no pokles krvného tlaku sa objavil iba u starších ľudí.

Pozrite si krátke vysvetlenie, ako môže cviklová šťava ovplyvniť krvný tlak cez dusičnany a baktérie v ústach:

Vedci si všimli aj konkrétne zmeny. U starších účastníkov ubudlo baktérií zo skupiny Prevotella, ktoré v tomto kontexte označili za potenciálne problematické, a pribudli baktérie Neisseria, spájané s priaznivejším účinkom. To naznačuje, že cviklová šťava nemusí pôsobiť iba ako zdroj živín, ale aj ako nástroj, ktorý mení mikroskopický ekosystém v ústach.

Záver však nie je, že cvikla nahrádza lieky na tlak. Autori hovoria skôr o možnej podpore zdravého životného štýlu, najmä u starších ľudí. Podobné dusičnany sa nachádzajú aj v špenáte, rukole, fenikli, zeleri či keli. Najväčšia záhada teraz znie jednoducho: prečo rovnaká zelenina nepôsobí na každého rovnako?