Air Fryer dostáva konkurenciu v podobe novej technológie

Teplovzdušná fritéza sa za posledné roky stala jedným z najobľúbenejších kuchynských spotrebičov. Xiaomi teraz predstavilo zariadenie, ktoré pridáva paru, presné riadenie teploty aj inteligentné funkcie a chce nahradiť hneď niekoľko zariadení naraz.

Teplovzdušné fritézy si získali milióny domácností najmä vďaka rýchlej príprave jedál s minimom oleja. Ich slabinou však zostáva jedna vec – horúci vzduch dokáže jedlo vysušiť. Práve na tento problém sa zameralo čínske Xiaomi, ktoré predstavilo nový Mijia Smart Steam Air Fryer 7L.

Novinka kombinuje klasické prúdenie horúceho vzduchu s parou s teplotou až 130 °C. Vďaka integrovanej 1,5-litrovej nádržke na vodu dokáže spotrebič pripravovať jedlo pomocou samotnej pary alebo kombinovať paru s horúcim vzduchom. Cieľom je zachovať šťavnatosť mäsa či zeleniny, zatiaľ čo povrch zostane chrumkavý.

Podľa Xiaomi zvládne zariadenie viac než len fritovanie. Ponúka až 10 režimov prípravy jedál, vrátane naparovania, sušenia, rozmrazovania, fermentácie či ohrievania. Výrobca zároveň tvrdí, že spotrebič dokáže simulovať aj metódu sous-vide, hoci presný technický princíp tejto funkcie zatiaľ nezverejnil. Aj samotné video upozorňuje, že túto vlastnosť budú musieť potvrdiť nezávislé testy.

Video predstavuje nový spotrebič Xiaomi, ktorý kombinuje teplovzdušné fritovanie, naparovanie aj inteligenté funkcie a ukazuje, čím sa odlišuje od bežných Air Fryerov:

Výbava zahŕňa LCD displej s 25 prednastavenými receptami, ovládanie cez aplikáciu HyperOS Connect aj podporu služby Google Home. Zariadenie je určené nielen pre čínsky trh, ale Xiaomi plánuje jeho uvedenie aj v Európe a ďalších krajinách. Presný dátum predaja ani cenu však zatiaľ neoznámilo.

Napriek odvážnym tvrdeniam nejde o revolúciu, ktorá by okamžite nahradila klasickú rúru alebo Air Fryer. Samotné video pripomína, že niektoré recepty si stále vyžadujú tradičné pečenie a viacero funkcií ešte neprešlo dlhodobým testovaním. Ak sa však hybridné spotrebiče osvedčia v praxi, môžu znamenať ďalší krok vo vývoji inteligentných kuchynských zariadení.